A.Lipase
B.Peptin
C.Amilase
D.Renin
E.Pepton
2.Hidrolisis lemak di lambung melibatkan enzim ....
A.Peptin
B.Lipase
C.Amilase
D.Renin
E.Pepton
3.Pencernaan kimiawi untuk memecah protein di lambung terjadi dengan bantuan enzim ... dan enzim ...
A.Amilase dan renin
B.Pepton dan lipase
C.Pepsinogen dan renin
D.Maltase dan laktase
E.Erepsin dan pepsinogen
4.Amilase berperan dalam menguraikan ....
A.Lemak
B.Protein
C.Amilum
D.Laktosa
E.Pepton
5.Laktase mengubah .... menjadi ...
A.Fruktosa jadi glukosa
B.Maltosa jadi galaktosa
C.laktosa jadi glukosa dan galaktosa
D.Pepton jadi asam amino
E.Maltosa jadi glukosa
6.Erepsin; mengubah .... menjadi ...
A.Pepton jadi asam amino
B.Maltosa jadi galaktosa
C.Fruktosa jadi glukosa
D.Maltosa jadi glukosa
E.Laktosa jadi glukosa dan galaktosa
7.Laktosa, terdiri atas gugus gula .... dan ....
A.Fruktosa dan galaktosa
B.Glukosa dan fruktosa
C.Glukosa dan glukosa
D.Glukosa dan galaktosa
E.Fruktosa dan fruktosa
8.Maltosa, terdiri atas gugus gula .... dan ....
A.Fruktosa dan galaktosa
B.Glukosa dan fruktosa
C.Glukosa dan galaktosa
D.Fruktosa dan fruktosa
E.Glukosa dan glukosa
9.Sumber karbohidrat yang merupakan komponen dinding sel tumbuhan yang dapat ditemukan pada biji-bijian, buah-buahan dan sayuran.
A.Selulosa
B.Laktosa
C.Maltosa
D.Glukosa
E.Fruktosa
10.Sumber karbohidrat yang dapat dibuat dari pati dan ditemukan pada buah anggur adalah ..
A.Maltosa
B.Laktosa
C.Glukosa
D.Selulosa
E.Fruktosa
11.Enzim yang berfungsi mengatur penyerapan glukosa dalam darah yang disekresikan oleh pankreas adalah enzim ...
A.Insulin
B.Glukolisin
C.Maltase
D.Lipase
E.Fruktose
12.Dalam pencernaan kimiawi di usus halus maltase mengubah .... menjadi ...
A.Fruktosa jadi glukosa
B.Maltosa jadi galaktosa
C.Laktosa jadi glukosa dan galaktosa
D.Maltosa jadi glukosa
E.Pepton jadi asam amino
13.Laktase; mengubah .... menjadi ...
A.Fruktosa jadi glukosa
B.Maltosa jadi galaktosa
C.Pepton jadi asam amino
D.Maltosa jadi glukosa
E.Laktosa jadi glukosa dan galaktosa
14.Di bawah ini merupakan disakarida, yaitu kelompok karbohidrat yang memiliki dua gugus gula :
15.Sukrosa, terdiri atas gugus gula .... dan ....
A.Fruktosa dan galaktosa
B.Glukosa dan fruktosa
C.Glukosa dan galaktosa
D.Glukosa dan glukosa
E.Fruktosa dan fruktosa
15.Sumber karbohidrat yang dapat dibuat dari pati dan ditemukan pada buah anggur adalah ..
AMaltosa
Laktosa
Selulosa
Glukosa
Fruktosa
16. Sumber karbohidrat yang dapat ditemukan pada madu dan sebagian besar buah-buahan sehingga disebut juga sebagai gula buah
Maltosa
Laktosa
Selulosa
Glukosa
Fruktosa
17.Sumber karbohidrat yang dapat ditemukan dalam susu
Maltosa
Glukosa
Selulosa
Laktosa
Fruktosa
18.Struktur usus halus yang berfungsi untuk memperluas permukaan penyerapan makanan disebut ...
Peristaltik
Totipotensi
Vili/vilus
Kolon
Lambung
19.Absorpsi sekitar 90% air dan tempat bakteri pencerna selulosa serta menghasilkan vitamin K, merupakan fungsi dari organ pencernaan yang disebut ...
Peristaltik
Totipotensi
Vili/vilus
Kolon
Lambung
20.Sumber karbohidrat yang dapat ditemukan dalam susu
Maltosa
Glukosa
Selulosa
Fruktosa
Laktosa
21.jenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, biasanya terdapat dalam daging dan produk olahan susu disebut lemak
Lemak jenuh
Lemak esensial
Lemak tak jenuh
Lemak nonesensial
Lemak nabati
22.Jenis asam amino yang harus diperoleh dari sumber makanan yaitu asam amino ...
Nonesensial
Esensial
Jenuh
Potensial
Tak jenuh
23.Jenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, biasanya terdapat dalam daging dan produk olahan susu disebut lemak
Lemak nonesensial
Lemak esensial
Lemak tak jenuh
Lemak jenuh
Lemak nabati
24.Jenis lemak yang terdapat dalam biji tanaman, mengandung sterol dan bersifat lebih stabil yaitu ...
Lemak tak jenuh
Lemak esensial
Lemak jenuh
Lemak nonesensial
Lemak hewani
25.Jenis asam amino yang dapat diproduksi sendiri oleh tubuh yaitu ...
Esensial
Nonesensial
Jenuh
Potensial
Tak jenuh
26.Defisiensi vitamin yang menyebabkan beri-beri dan kesemutan adalah akibat kekurangan vitamin ...
C/Asam askorbat
B11/Asam folat
B1/Tiamin
Fenol
H/Biotin
27.Jenis vitamin yang berperan dalam pembentukkan sel darah merah dan sel darah putih, dan apabila kekurangan vitamin ini menyebabkan anemia terutama pada ibu hamil, serta menghambat pertumbuhan yaitu ...
B11/asam folat
B1/tiamin
C
H/biotin
A
28.Vitamin A disebut juga ..., mempunyai fungsi penting dalam menjaga kesehatan mata.
Folat
Riboflavin
tokoferol
retinol
Fenol
29.Vitamin yang berfungsi sebagai antioksidan dan koenzim serta mempercepat penyembuhan yaitu ...
A
B12
E
K
Vitamin C/asam askorbat
30.Jenis vitamin yang membantu pembekuan darah adalah fungsi dari ...
Vit.E
Iodine
Vit. D
Vit.K/tokoferol
Vit. C
31.Jenis mineral yang akibat kelebihan mineral ini dapat menyebabkan hipertensi dan gagal jantung yaitu ...
Cloride
Iodine
Kalsium dan fosfat
Natrium dan kalium
Clorin
32.Mineral mikro yang berfungsi dalam pembentukkan gigi dan tulang serta mencegah osteoporosis yaitu ...
Fluor
Vit.D
Kalsium
Vit. K
Vit. E
33.Zat yang digunakan untuk mempertahankan tekstur agar dapat disimpan lama, contohnya pelapisan lilin pada buah-buahan, adalah ...
Zat adiktif
Zat aktif
Surfaktan
Pengawet
Zat aditif
34.Pelembekan tulang pada anak-anak karena kekurangan vitamin D adalah ...
Polio
Riketsia
Kwashirkor
Marasmus
Rakhitis
35.Kekurangan protein dengan gejala moonface, biasanya diderita anak usia 2-3 tahun, pertumbuhan terhambat dan mengalami depigmentasi serta gangguan psikomotorik menyebabkan penyakit ...
Polio
Riketsia
Kwashirkor
Marasmus
Rakhitis
36.Kekurangan protein dengan gejala moonface, biasanya diderita anak usia 2-3 tahun, pertumbuhan terhambat dan mengalami depigmentasi serta gangguan psikomotorik menyebabkan penyakit ...
Kwashirkor
Riketsia
Polio
Marasmus
Rakhitis
37.Kadar gula turun drastis mencapai 40-50 mg/100 mL dengan gejala pusing, lemas dan lapar disebut ...
Diabetes
Hiperglikemi
Hipertensi
Hipotensi
Hipoglikemi
38.Pengawet, pewarna, pemantap, pengembang adonan, penguat rasa dan penjernih larutan adalah zat ...
Zat adiktif
Zat aktif
Zat aditif
Pengawet
Surfaktan
39.Zat yang digunakan untuk mempertahankan tekstur agar dapat disimpan lama, contohnya pelapisan lilin pada buah-buahan, adalah ...
Zat adiktif
Surfaktan
Zat aktif
Pengawet
Zat aditif
40.Asam lemak esensial yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker, memperbaiki tekanan darah, mencegah penyakit jantung, serta membantu perkembangan otak dan daya ingat adalah lemak ...
Jenuh
Tak jenuh
Asam folat
EPA dan DHA
Esensial
41.Reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup disebut ...
Katabolisme
Anabolisme
Fotosntesis
Glikolisis
Metabolisme
42.Reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana disebut...
Katabolisme
Anabolisme
Fotosntesis
Glikolisis
Metabolisme
43.Yang merupakan contoh dari anabolisme yaitu ...
Fermentasi
Fotolisis dan glikolisis
Fotosintesis dan kemosintesis
Glikolisis dan siklus Krebs
Fermentasi dan kemosintesis
44.Fermentasi alkohol dan asam laktat merupakan contoh dari ...
Metabolisme
Respirasi anaerob
Glikolisis
Respirasi aerob
Anabolisme
45.Asam piruvat merupakan hasil dari suatu tahapan respirasi aerob yaitu ...
Respirasi anaerob
Fermentasi
Glikolisis
Siklus Krebs
Transfer elektron
46.Vitamin yang berfungsi sebagai antioksidan dan koenzim serta mempercepat penyembuhan yaitu ...
Vitamin C/asam askorbat
E
K
A
B12
47.Jenis mineral yang diperlukan dalam jumlah sedikit di dalam tubuh adalah
Nonesensial
Esensial
Makro mineral
Mikro mineral
Metabolisme
48.Mineral yang berfungsi dalam pembentukkan tulang dan gigi, mengatur pembekuan darah, klasifikasi tulang dan gigi yaitu ...
Fluoride
Kalium
Natrium
Cloride
Kalsium dan fosfat
49.Mineral mikro yang merupakan bagian dari hormon tiroksin dan berperan dalam mengatur pertumbuhan dan perkembangan serta metabolisme, dan akibat kekurangan mineral ini menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid adalah ...
Kalium
Fluor
Calsium
Iodine
Natrium
50.Defisiensi vitamin yang menyebabkan beri-beri dan kesemutan adalah akibat kekurangan vitamin ...
C/Asam askorbat
B1/Tiamin
B11/Asam folat
Fenol
H/Biotin
51.Jenis vitamin yang berperan dalam pembentukkan sel darah merah dan sel darah putih, dan apabila kekurangan vitamin ini menyebabkan anemia terutama pada ibu hamil, serta menghambat pertumbuhan yaitu ...
B1/tiamin
C
B11/asam folat
H/biotin
A
52.Pelembekan tulang pada anak-anak karena kekurangan vitamin D adalah ...
Polio
Marasmus
Kwashirkor
Riketsia
Rakhitis
53.Fermentasi alkohol menghasilkan produk di bawah ini kecuali ...
C2H5OH
ATP
CO2
O2
H2O
54.Peristiwa penyusunan zat organik (gula) dari zat anorganik dengan bantuan energi cahaya disebut ...
Anabolisme
Katabolisme
Kemosintesis
Metabolisme
Fotosintesis
55.Lengkapi persamaan reaksi fermentasi alkohol di bawah ini ...
C6H12O6 ------( 2A + 2B + H2O
A dan B adalah ...
A=C2H5COOH ; B= CO
A= C2H5OH ; B= CO
A= C2H5COOH ; B= CO2
A= C2H5OH ; B= CO2
A=C2H5OH ; B= O2
56.Lengkapi persamaan reaksi fotosintesis di bawah ini ...
6CO2 + 12H2O ----( A + 6 B + 6H2O
A=C6H12O6 ; B= O2
A=C6H12O6 ; B= CO2
A= C2H5OH ; B= O2
A= C2H5COOH ; B= O2
A=C6H12O6 ; B= C2H5OH
57.Reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup disebut ...
Katabolisme
Anabolisme
Metabolisme
Glikolisis
Fotosntesis
58.Yang merupakan contoh dari anabolisme yaitu ...
Fotosintesis dan kemosintesis
Glikolisis dan siklus Krebs
Fermentasi
Fotolisis dan glikolisis
Fermentasi dan kemosintesis
59.Fermentasi alkohol dan asam laktat merupakan contoh dari ...
Metabolisme
Respirasi aerob
Glikolisis
Respirasi anaerob
Anabolisme
60.Salah satu hasil dari tahap glikolisis pada respirasi aerob yaitu ...
alkohol
asam laktat
Transfer elektron
ADP
Asam piruvat
61.Reaksi penyusunan senyawa yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup disebut ...
Anabolisme
Katabolisme
Fotosntesis
Glikolisis
Metabolisme
62.Yang merupakan contoh dari katabolisme yaitu ...
Fotosintesis
Kemosintesis
Respirasi aerob dan fermentasi
Glikolisis dan siklus Krebs
Fermentasi dan kemosintesis
63.Fermentasi alkohol menghasilkan produk di bawah ini kecuali ...
C2H5OH
ATP
CO2
H2O
O2
64.Peristiwa penyusunan zat organik (gula) dari zat anorganik dengan bantuan energi cahaya disebut ...
Anabolisme
Katabolisme
Kemosintesis
Fotosintesis
Metabolisme
65.Peristiwa penyusunan zat organik (gula) dari zat anorganik dengan bantuan energi hasil pemecahan senyawa kimia disebut ...
Kemosintesis
Anabolisme
Katabolisme
Fotosintesis
Metabolisme
66.Fermentasi asam laktat yang terjadi di dalam tubuh contohnya adalah ...
Kesemutan
Pegal pada otot
Usus mencerna susu
Susu diubah menjadi asam laktat
Laktase menguraikan laktosa
67.Produk akhir fotosintesis yang dilakukan tumbuhan hijau adalah ...
Alkohol dan glukosa
Glukosa dan oksigen
Alkohol dan karbondioksida
Air dan alkohol
Glukosa dan CO2
68.Pemanfaatan objek biologi pada tingkat individu melalui proses sederhana disebut ...
Totipotensi
Kultur jaringan
Bioteknologi modern
Bioteknologi konvensional
Rekombinasi DNA
69.Peristiwa penyusunan zat organik (gula) dari zat anorganik dengan bantuan energi hasil pemecahan senyawa kimia disebut ...
Anabolisme
Katabolisme
Kemosintesis
Fotosintesis
Metabolisme
70.Pengamatan yang dilakukan oleh Ingenhousz untuk membuktikan adanya .... sebagai salah satu produk fotosintesis.
Karbondioksida
Air
Amilum
Oksigen
Glukosa
71.Pengamatan yang dilakukan oleh Sach untuk membuktikan hasil fotosintesis berupa ...
Glukosa
Air
Amilum
Karbondioksida
Oksigen
72.Pemanfaatan objek biologi dalam skala laboratorium yang melibatkan teknologi rekayasa genetika yaitu ...
Totipotensi
Bioteknologi konvensional
Kultur jaringan
Fusi sel
Bioteknologi modern
73.Produk-produk yang termasuk bioteknologi konvensional/sederhana adalah ...
Yogurt, klon, kultur jaringan
Kloning, totipotensi, tempe
Antibodi monoklonal, vaksin, etanol
Etanol, yogurt, keju
Antibiotik, kloning, antibodi monoklonal
74.Totipotensi adalah kemampuan untuk ...
Memperoleh keturunan dengan cepat
Berkembang menjadi individu baru
Mengganti sel-sel yang rusak
Membentuk klon
Berdifusi dengan sel lain
75.Penisilin merupakan antibiotik yang dihasilkan oleh jamur ...
Streptococcus
Penicillium
Streptomyces
Aspergillus
Rhizopus
76.Kemampuan untuk berkembang menjadi individu baru disebut ...
Klon
Kloning
Totipotensi
Kultur jaringan
Fusi sel
77.Mikroorganisme yang berguna dalam pembuatan nata de coco adalah ...
A. Acetobacter xylinum
B.Rhizopus oryzae
C .Bacillus subtilis
D. Lactobacillus bulgaricus
E.Saccharomyces cereviceae
78.Kultur jaringan adalah teknik untuk ...
A.Kemampuan sel untuk berkembang menjadi individu baru
B. Pembentukkan kumpulan gen, sel atau organisme yang identik
C. Perbanyakan tanaman dengan menumbuhkan bagian tanaman dalam media buatan
D.Reproduksi vegetatif pada tumbuhan
E.Reproduksi geneatif pada hewan
79.Mikroorganisme yang berguna dalam pembuatan etanol adalah ...
A. Rhizopus oryzae
B .Bacillus subtilis
C .Acetobacter xylinum
D. Lactobacillus bulgaricus
E. Saccharomyces cereviceae
80.Kloning merupakan ...
A .Teknik perbanyakan tanaman dengan menumbuhkan bagian tanaman dalam media buatan
B .Kemampuan sel untuk berkembang menjadi individu baru
C. Reproduksi vegetatif pada tumbuhan
D. Reproduksi generatif pada hewan
E. Pembentukkan kumpulan gen, sel atau organisme yang identik
top
BalasHapus